Το Ξεκίνημα
Τα Πρώτα Χρόνια
Το εστιατόριο Καντούνι άνοιξε το 1985 σαν παραδοσιακό καφενείο που σέρβιρε καφέ και ελληνικά ποτά που συνόδευαν γεύσεις απλές και σαντορινιές. Αμέσως έγινε σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες που έρχονταν στο χωριό του Πύργου για να επισκεφθούν το ξακουστό Καστέλι. Η οικογένεια Κατσίπη τους υποδέχονταν όλους, και εκεί, στη δροσερή σκιά των δέντρων στης κεντρικής πλατείας ξεκίνησε η ιστορία του εστιατορίου.
